東久留米市あれこれ

東久留米市は、東京都の多摩地域東部にある湧水の豊富な市です。落合川と南沢湧水群 は東京都内で唯一「平成の名水百選」に選定された名水です。1日の湧水量は約1万トンもあり、一部湧水は水道水の原水になっています。古くからの武蔵野の雑木林に抱かれ、冷たくピュアな湧き水が一年中枯れることなく、こんこんと地表に流れ出ている場所です。 真夏でも、この周辺は涼しく感じられ、湧水からできた小川で水遊びをする子どもたちの元気な姿が見られます。また、ホタルを呼び戻す活動も行われています。「東京の名湧水57選」にも選定されています。東久留米駅の西口ロータリーから市役所の方へ一直線にのびている道路は「まろにえ富士見通り」と呼ばれています。駅改札口（2階）を出て右に進み、自動ドアを通って通路を進んだところにある屋外のテラスは「富士見テラス」と呼ばれています。ここから「まろにえ富士見通り」を見ると、富士山が眺望できるため「関東の富士見百景」に選出されてます。毎年12月25日には、日没の頃に富士山を眺めると、夕日が富士山の頂にかかって沈んでいく「ダイヤモンド富士」を見ることができます。 冬場は特に美しい姿が眺められます。 また、東久留米駅舎は「関東の駅百選」にも選定されています。 特産品は、柳久保小麦（やなぎくぼこむぎ）。江戸時代の嘉永4年（1851）、現在の東久留米市柳窪の奥住又右衛門が、旅先から一本の穂を持ち帰って育て、その中から優良な小麦を見つけ出したことからはじまりました。戦時中に、一旦は途絶え「幻の小麦」となりましたが平成間近、四代目の奥住和夫さんが熱意をもって、農水省生物資源研究所に保存されていた種を譲り受けて、栽培を復活しました。柳久保小麦は、香りがよく手打ちうどんにすると、口の中でもちもちとした食感と風味が広がります。そのほかにも柳久保小麦を使ったまんじゅう・パン・かりんとうなど多数販売されています。